Jefe de Cocina - Importante grupo gastronomico

¡Estamos buscando a un apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en FABRIC SUSHI!

En FABRIC SUSHI, nos enorgullece ofrecer una experiencia culinaria única a nuestros clientes. Estamos buscando a un líder apasionado por la cocina que pueda llevar nuestro concepto de sushi al siguiente nivel. Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar todas las operaciones de cocina y garantizar la calidad y la consistencia de nuestros productos.

Requisitos:
- Experiencia demostrable como Jefe de Cocina en restaurantes de sushi o cocina japonesa.
- Habilidades culinarias excepcionales y conocimiento profundo de las recetas tradicionales japonesas.
- Gran capacidad de liderazgo y habilidades para gestionar un equipo.
- Capacidad de trabajar eficientemente bajo presión y en un entorno de ritmo acelerado.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.

Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y presentación de platos.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Controlar y mantener los inventarios de materias primas y productos terminados.
- Capacitar y supervisar al equipo de cocina, proporcionando orientación y retroalimentación.
- Trabajar en colaboración con otros departamentos para garantizar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de venta.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde podrás crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades culinarias. Además, contarás con un equipo de trabajo dedicado y apasionado por ofrecer una experiencia culinaria excepcional.

Si eres un apasionado de la cocina japonesa, tienes habilidades de liderazgo excepcionales y quieres formar parte de un equipo dinámico en FABRIC SUSHI, ¡esperamos con ansias tu solicitud! Envíanos tu currículum vitae y una carta de presentación destacando tu experiencia y motivación para este puesto.